| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 香菇酿肉丸子热量/卡路里726千卡 | |||

1、准备材料:生香菇、瘦肉泥、胡萝卜丁、生粉、葱、香芹 ,酱料:盐、生抽、芝麻油;

2、将胡萝卜丁、生粉、葱头及香芹搅拌均匀、加入芝麻油、盐适量;

3、将香菇根清理好、洗净;

4、肉泥揉成丸子、放入香菇内;

5、上蒸锅蒸约15分钟;

6、淋少许生抽、葱点缀,上菜囖!。(*?′╰╯`?)
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效;可与冬笋、西瓜、香芋搭配;与雪梨、鸭梨、杏相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、消食等功效;可与香菜、圆白菜、莴笋搭配;与红枣、苹果、茄子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、降血压等功效;可与牛腱子肉、洋菇、背部牛肉搭配;与熏豆腐干、冬枣、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、预防高血压、口臭等功效;可与明虾、香芋、西瓜搭配;与黄瓜、虾、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、减肥、利水消肿等功效;
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