| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1278克 | 青椒嫩炒鸡热量/卡路里2627千卡 | |||

1、鸡肉我的是早就买了冻在冰箱里面的,所以我拿出来解冻了,解冻完了就放一点盐,黑胡椒粉(我不喜欢白胡椒粉的味道,所以用黑胡椒粉),一点生抽,一点点料酒,淀粉一点点,面粉一点点,抓匀,腌制!

2、姜切片。蒜,你随意,拍拍随便切两刀就行。青椒切小段。

3、锅热。放油,油不需要多少!切记啊!起烟完了放鸡块炒,爆香鸡块!闻到了香味,看到鸡块有点黄了,放姜炒。其实辣子鸡的鸡块你也可以这样做~不过要炒干一点哈。放小点盐,因为腌制的时候你放过盐了,你一定要适量啊!一点鸡粉,一点生抽,一点糖提味!再放入大蒜子,翻炒!大蒜子出香味了,就放青椒。稍微翻炒,放一点热水闷一下鸡块,一点就行,闷久了就老了!让它入味也是为了让它嫩!最后,尝一下味道,就可以出锅拉~记得盐千万不要放多了!
4、偷懒天,鸡肉和米饭更配哦!
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、增强免疫力、强壮身体等功效;可与茼蒿、首乌、薄荷搭配;与明虾、菊花、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防感冒、开胃消食等功效;可与糙米、苦瓜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、温肺止咳、增进血行等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、宽肠胃、预防便秘等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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