| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 鸡蛋玉米青瓜炒饭热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于垒球172分钟消耗的热量240 | |||||
1、青瓜切丁，玉米用刀削玉米出来，鸡蛋搅匀。
2、热锅放油，先放玉米炒一会，然后放青瓜炒匀，放一点盐，炒到觉得差不多的时候放入米粉翻炒，要不断的翻炒以免粘锅底，最后倒入鸡蛋，倒鸡蛋不要一次全放（我是分三次倒）倒一点翻炒均匀，直到放完鸡蛋，我个人喜欢加点酱油和蚝油，不喜欢的可以不加，最后再翻炒几下，就大功告成了。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、益精强志、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、减肥、健脾开胃等功效；可与大豆、松仁、魔芋搭配；与扇贝、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效；可与羊排、苋菜、香椿搭配；与鹅、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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