| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 豆沙面包热量/卡路里1618千卡 | |||
 热量1618千卡,相当于开会1079分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好所有的材料
2、除黄油外，其他的材料全放进和面桶，先放液体，糖和盐对角放，最后放面粉，在面粉中间挖个洞放入酵母
3、直接放进厨师机和面，先开一档慢速和面一两分钟后再转三档快速和面，直到机器自动停止（共15分钟）然后继续开三档和面，直到机器自动停止，共两次和面30分钟
4、加入黄油，继续开三档和面，跟上面步骤一样，共两次和面30分钟
5、直到完全扩展，共4次和面（一个小时）揉出手套膜
6、盖上保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
7、手指沾面粉往面团戳一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功
8、直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
9、取出面团，分成相同等量的小剂子
10、取一小剂子揉圆后用擀面杖擀成圆形
11、中间放上豆沙
12、收囗捏上，揉圆后收口朝下
13、用手均匀轻轻按扁
14、再用擀面杖轻轻擀成椭圆形
15、用手在表面轻轻切几刀，不要切太大力，只需切断表面一层面团即可
16、没刀切的那面朝上，然后慢慢的卷起
17、卷成筒状
18、用手轻轻的把两头捏住，不要捏太紧，那样就成花形了（如果想做花圈就捏紧实了，免得二次发酵时涨开了）
19、依次做好所有的豆沙面包
20、二次发酵至原来两倍大，（这时候面包就涨成弧半圆形状），表面刷蛋液，烤箱上下火150度预热
21、放进预热好的烤箱，上下火150度，中层20分钟
22、成品图
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、羊排、玉米搭配；与桔子、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与菠萝、菠菜、醋相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、补充营养、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与橙、空心菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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