| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 苦瓜抱蛋热量/卡路里782千卡 | |||

1、苦瓜抱蛋
主料:苦瓜一根、鸡蛋2个
配料:葱
调料:油、盐、芝麻油

2、首先苦瓜洗净泡淡盐水十五分钟,然后用削皮刀把苦瓜的表皮都削下来,瓜瓤不要。

3、然后加适量的盐用手捏出水

4、挤出的水倒掉,再冲一次清水挤干水分

5、然后切碎备用

6、鸡蛋磕入碗里加葱花和苦瓜碎,加适量的盐和芝麻油拌匀

7、锅里加适量的油烧热倒入蛋液

8、翻炒至完全凝固即可

9、是不是有许多和豆妈一样,不爱苦瓜只因为苦瓜太苦啊?
按照豆豆妈教你的做法,让你和我一样爱上可以燃脂的苦瓜[亲亲]

10、简单的时令美食,保证不苦哦

11、成品
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、美容肌肤、预防骨质疏松等功效;可与青椒、鸡蛋、芦笋搭配;与山竹、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效;可与黄豆、干贝、苋菜搭配;与消炎片、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、肝胆病、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、止血等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与羊肚、前腿牛肉、前腱牛肉搭配;与板豆腐、素肚、干枣相克,同食可能会引起不适;
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