| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 牛心菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 金针菇牛心菜热量/卡路里278千卡 | |||

1、金针菇撕小簇洗净,热水加盐焯熟金针菇

2、热锅加油,下老干妈略炒,加牛心菜煸炒,加盐糖生抽,稍焖一下

3、加金针菇翻炒,加鸡精调味出锅
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效;可与豆腐、猪肝、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
牛心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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