经典鱼香肉丝素食做法素心居静青山客创新的热量/卡路里_经典鱼香肉丝素食做法素心居静青山客创新的做法

1、备齐材料
2、葱切葱花，姜切末，所有原料均切丝备用。
3、锅内放水烧开，放些盐和蘑菇精调味，然后放入杏鲍菇丝大火煮开后小火焖煮三分钟。
4、
然后装入碗里浸泡备用。
5、
捞出菇丝，挤干水份（一定要挤干水），然后裹干粉，（注意一定要拍均匀并且多拍些粉，否则炸的时候回粘在一起）。
6、锅里油烧至高温，然后将菇丝入锅炸至金黄色，要注意炸的时候备用粘连一起。
7、锅内留底油，煸炒姜末，然后放入豆瓣酱，辣椒酱，番茄酱炒出红油，然后黑木耳入锅，再放些水，生抽，糖，蘑菇精，陈醋调好味。
8、
调味后菜放青红辣椒丝（放早了颜色会发黄，影响菜品卖相），最后放入炸好的菇丝略翻炒就可以出锅。
青红椒可以起到增加菜品漂亮的作用，不能炒黄了，这点一定要注意，炒的时候时间要控制好。
9、起锅装盘，制作完成。
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杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、抗癌、大便秘结等功效；可与鲫鱼、芦荟、荸荠搭配；与田螺、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、健胃等功效；可与猪肝、兔肉、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促消化、胃肠胀气等功效；可与娃娃菜、海虾、羊肉搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

经典鱼香肉丝素食做法素心居静青山客创新的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡
黑木耳	克	3千卡	25千卡
青椒	克	25千卡	22千卡
红辣椒	克	118千卡	40千卡
总量	634克	经典鱼香肉丝素食做法素心居静青山客创新热量/卡路里213千卡
热量213千卡,相当于划船53分钟消耗的热量240