| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 豌豆荚炒蛋热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于绘画46分钟消耗的热量270 | |||||
1、豌豆荚摘掉蒂和筋，洗净切成适当大小。
2、锅里加水烧开，放少许盐。
3、倒入豌豆夹，煮至断生。捞出沥干水分。
4、鸡蛋滴少许清酒打散。
5、起锅放油，油温升高后倒入鸡蛋，炒熟后盛出。
6、另起锅放入豆荚翻炒。
7、加入鸡蛋和蟹棒，撒入盐和胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效；可与小米面、青椒、肥牛搭配；与雪莲果、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有治疗高血压、抗结核、消除水肿等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、发汗、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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