卤猪杂的热量/卡路里_卤猪杂的做法

1、将猪尾巴、猪大肠、斩好的猪蹄放入冷水锅内，大火烧开10分钟后关火。
2、捞出放凉。这锅水弃之不用。
3、剪开猪大肠，尽可能地刮去猪大肠内壁的油。开水洗净。
4、再放入热水煮开，转小火煮10分钟。
5、再次刮洗大肠内壁，猪尾巴、猪蹄也再次清洗干净。
6、铁锅内放入猪大肠、猪尾巴、猪蹄和所有剩余调料，大火煮开，转小火煮一个小时。关火，捞取卤好的猪大肠、猪蹄和猪尾巴，斩成小块即可食用。放凉吃也好吃。吃时蘸取三和油即可。

猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有延缓骨质老化、补阴益髓、延缓早衰等功效；

猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、润肠治燥、调血痢脏毒等功效；

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、健腰膝、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、促消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；

卤猪杂的热量和减肥功效