| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜香酱肉烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于盖屋顶11分钟消耗的热量360 | |||||
1、将茄子洗净、切滚刀块。
2、干净炒锅中倒入少许油，待6成热，下入葱姜蒜爆香。
3、倒入肉块酱汤翻炒一下。
4、倒入切好的茄子块。
5、放入少许白糖，翻动一下，盖锅盖焖烧一会，使茄子变软、入味。
6、待汤汁浓缩，茄子软蔫，放入蒜末翻炒一下，加点鸡精调味，即可出锅。
7、装盘~上桌咯！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、健脾等功效；可与基围虾、辣椒、苦瓜搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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