| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1045克 | 红烧仔鸡热量/卡路里1285千卡 | |||

1、仔鸡剁块,土豆切滚刀块,香菇对半切开,葱切大片,姜切丝,蒜拍碎

2、锅里倒油烧热放入葱姜蒜爆香,下仔鸡炒至鸡肉变色

3、倒入尖椒段土豆和香菇,加适量生抽,料酒翻炒,加少许糖提鲜

4、翻炒均匀后加水,大火煮开,中小火炖半小时

5、最后加盐出锅,超级鲜啊,鸡肉特别嫩,满满一锅都吃完了
仔鸡的热量167千卡(每100克);具有强筋骨、活血脉、补虚亏等功效;可与茶树菇、香菇、茼蒿搭配;与芥末酱、鲍鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、益气、降糖降脂等功效;可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配;与樱桃番茄、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降低胆固醇、降血脂等功效;可与牛腩、豇豆、花菜搭配;与鸽肉、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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