| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 腊肉蒸土豆热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡,相当于回力球32分钟消耗的热量720 | |||||
1、将土豆刨皮洗净，切厚片（大概3mm左右），然后放入清水中泡出淀粉；
2、腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好；
3、土豆片摆入盘中，在上面加入适量盐；
4、将腊肉片摆放在土豆片上；
5、再在腊肉片上面撒上适量辣椒末；
6、最后撒上大蒜末，送入蒸箱中层；
7、长按开机键，进入默认烹饪选择蔬菜类，然后把时间调整至20分钟，最后按启动键，开始烹饪，听到蜂蜜器鸣叫时，就说明蒸好啦！（家里没有蒸箱的，可以放在蒸锅里蒸，大火上气候，转中火蒸２０分左右就好啦！）
8、取出蒸好的腊肉土豆片，倒入适量麻油，拌匀；
9、最后撒入切好的小葱，即可食用！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、益气等功效；可与牛里脊、牛腩、牛肉搭配；与樱桃番茄、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、益肝养发、慢性咽喉炎等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、治疗高血压、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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