| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 凉拌金针菇热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于固定脚踏车17分钟消耗的热量420 | |||||
1、平菇和金针菇，绝代双菇出场！
2、洗净，金针菇、平菇撕片、放入盐水中浸泡10分钟左右。（这里没配图）锅煮水，水开后，关火，将菇们放入锅中，3分钟后捞出。
3、沥干水分后，自然冷却，加调料。并搅拌均均。（因为泡过盐水，可以不再加盐）
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与西兰花、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、延长寿命、防癌等功效；可与冬瓜、豆腐、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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