| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 素炒鱼豆腐热量/卡路里1075千卡 | |||
1、葱头,尖椒,胡萝卜切任意形状,锅热添油,依次放入花椒、八角,姜片炒出香味,放料酒蚝油,接着放入尖椒,葱头,胡萝卜,鱼豆腐炒熟,酱油调色,?鸡精,味精,盐,翻炒均匀即可……

2、成盘…
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有缓解压力、延长寿命、提神醒脑等功效;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、预防高血压、降血脂等功效;可与鳕鱼、花菜、羊肉搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、美容养颜等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、防癌等功效;可与卷心菜、莴笋、羊排搭配;与猕猴桃、木瓜、柚子相克,同食可能会引起不适;
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