| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1332克 | 菠菜肉圆子热量/卡路里1321千卡 | |||

1、鸡胸肉剁碎。

2、水烧开后,将菠菜焯熟后过凉水。

3、将菠菜剁碎。

4、和鸡胸肉在一起打成肉泥,加入盐、橄榄油、鸡蛋充分搅拌。

5、手上沾清水,将搅拌好的肉泥团成大小不一的圆球。

6、下锅煮熟。

7、用模具将胡萝卜刻出小花,菠菜做成叶子,将小西红柿切半、胡萝卜做成耳朵状,分别放置在鹌鹑蛋上面做成蘑菇和兔子,摆在盘子上面。

8、再把煮熟的丸子在盘子里组合成毛毛虫,牙签插在毛毛虫的头上做触角,上面扎上两个小丸子,最后放上用小西红柿做成的兔子即可。
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚健胃、补虚填精等功效;可与栗子、茼蒿、豇豆搭配;与基围虾、明虾、芝麻相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、促进生长发育、清洁皮肤等功效;可与海带、鸡蛋、猪肝搭配;与蜂蜜、猪里脊肉、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与苋菜、洋葱、肥牛搭配;与茶叶、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有有利于生长发育、延缓衰老等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与绿豆芽、羊排、西瓜搭配;与辣椒、木瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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