| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡,相当于现代舞205分钟消耗的热量288 | |||||
1、将材料全部备注用。
2、将黃油和黑巧克力隔水煮融化备用。
3、将鸡蛋放入无水无油的盆中，用打蛋器稍稍打起泡，加入砂糖再打。
4、把鸡蛋打到干性变白即可。
5、低筋面粉过筛加入搅拌均匀。
6、将融化巧克力桨温德薄能鲜降到30度左右，慢慢加入打起鸡蛋糊中拌匀。
7、用一性挤袋装起挤入刷上黃油的模具中，轻轻地在桌子上敲两下。
8、放入冰箱冷冻1小时以上。
9、然后放入烤箱，上管175度，下管165度，时间15分钟。
10、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、促进消化、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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