| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 西辣蛋拌面热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡,相当于摆桌子455分钟消耗的热量150 | |||||
1、和面，水里放点盐，倒入面里，将面和的软些，然后柔光，搓成指头粗细的面剂子，沾上油，盘在盘子里！用布子或者保鲜膜蒙住！由于手上都是油，无法拍照，所以过程没拍！
2、葱姜蒜备用
3、辣椒切块
4、西红柿切块
5、鸡蛋打散
6、锅内倒油，油热后，先炒鸡蛋，然后把鸡蛋舀出来！
7、锅内倒油，油热后，到处西红柿，翻炒，炒出汤汁！
8、倒入葱姜蒜继续炒
9、倒入辣椒继续炒
10、炒出香味，撒盐，就好了！
11、装盘
12、锅内倒水，然后将面拿出来，一根一根的拉，放入水开的锅中煮熟！想吃劲道点的，将面过下凉水！
13、将菜倒在面上，就可以开动啦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗癌、养阴凉血等功效；可与福寿鱼、西葫芦、豆腐搭配；与鲢鱼、皮皮虾、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、桂圆、百合搭配；与鹅蛋、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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