| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 巧克力夹心蛋糕热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于写字517分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备材料，鸡蛋分离蛋黄和蛋白到无水无油的盘中。
2、玉米油放锅里加热至有纹路后关火。
3、倒入过筛好的低粉，快速搅拌成烫面糊，再放凉。
4、牛奶和蛋黄混合均匀。
5、牛奶蛋黄混合物倒入烫面糊里
6、搅拌均匀。
7、蛋白加糖打发。
8、打发的蛋白加入面糊里。
9、翻拌均匀。
10、做好的蛋糕糊装入半球模具，震去气泡。
11、放入预热好的烤箱中层，上火120度，下火100度烤12分钟。
12、烤好的蛋糕倒扣，放凉后脱模。
13、在蛋糕平的一面挤上融化的巧克力。
14、再盖上一个蛋糕即可。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与菠菜、韭菜、北极虾搭配；与雪莲果、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美白等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与空心菜、西兰花、香椿相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
