| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 915克 | 揪面片热量/卡路里331千卡 | |||

1、挑选大小适中的食材

2、都切成丁,如图

3、爆香葱姜蒜后,倒入切好的食材,翻炒

4、把之前醒好的面劲,揪成面片

5、多煮一会儿,加入小香葱和香油,盛碗出锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、生津止渴、护肤等功效;可与西葫芦、圆白菜、蜂蜜搭配;与南瓜、虾、香菇相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、益气、和中养胃等功效;可与豇豆、牛里脊、肥牛搭配;与樱桃番茄、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、抗衰老、益肝等功效;可与黄豆、五花肉、北极虾搭配;与螃蟹、乌鳢、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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