| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 鸡蛋瘦肉盒子热量/卡路里482千卡 | |||

1、瘦肉剁糜加少许盐和生粉酱油,葱跟姜丝切碎一起放瘦肉里拌均

2、热油锅,夹点瘦肉放中间卷起来然后起锅用碟子装好放一边

3、蛋液一次大概就放一勺,就这样卷五六个

4、最后一步放回锅里蒸5分钟
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、补虚、止消渴等功效;可与山楂、莲藕、芦笋搭配;与香菜、菠菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、荠菜、桂圆肉搭配;与柿子、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、增强体质、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、驱寒、增进食欲等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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