| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 家常锅包肉热量/卡路里1642千卡 | |||
1、里脊肉切片,然后把淀粉用水调成糊,静置半小时,使水糊分层。
2、把分层后的水倒掉,加一个鸡蛋搅匀。
3、把肉挂上调好的糊下锅炸,油温不要太高,炸至肉变色后拿出。第一遍炸好后,在把肉都放到锅里再炸一遍。然后捞出控油
4、碗里加白糖、白醋、盐、葱姜蒜,根据个人口味调汁。锅里留着底油,把汤汁下锅,大火烧开,然后把葱和姜捞出来扔掉。
5、最后把汁浇到炸好的肉上,最后撒上香菜,一道酸酸甜甜的锅包肉就做好了。
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、和胃、预防便秘等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与猪红、牛腱子肉、小腿牛肉搭配;与豆干、卤豆腐干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、促进消化、帮助消化等功效;可与五花肉、生菜、粳米搭配;与草菇、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、促消化、消食下气等功效;可与羊骨、羊肉、虾搭配;与猪里脊肉、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1