| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 鸡蛋饼，香嫩薄滑好滋味热量/卡路里2379千卡 | |||
 热量2379千卡,相当于耕种396分钟消耗的热量360 | |||||
1、我要把材料准备好
2、把鸡蛋，葱花，面粉，盐一点点就够了，黑芝麻兑水，和成面糊，没有面颗粒，不粘筷子，稀一点没有关系哦～
3、接下来就是重点了，无，油，热，锅！～一定不要有油哦！把适量面糊到入锅内，中小火
4、沿饼薄的边缘，均匀转动
5、试着用锅铲，移动饼，翻面，火候刚好好哦
6、再翻面，用锅铲轻轻转动饼，让底下的面饼均匀的粘到油，关小火
7、再翻面，等到鼓起一个个包时，重复一次上面动作，转动面饼让锅面接触的饼均匀粘到油
8、当当当，出锅，快快趁热吃吧
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、提鲜等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防感冒、抗癌等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、滋补养生、养血护肤等功效；可与桑葚、香蕉、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、预防糖尿病等功效；
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