| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 腊肠煲仔饭热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于骑自行车103分钟消耗的热量480 | |||||
1、大米淘洗干净，清水比平时正常的焖饭水量略少一点点
2、腊肠、小胡萝卜、杏鲍菇洗净备用
3、分别切成小丁
4、炒锅中放少许油，先将腊肠丁煸炒出油
5、再将胡萝卜丁、杏鲍菇丁入锅中煸炒
6、根据口味加入盐、酱油，调色调味，腊肠中已经有咸味了，所以可以少加点盐
7、将炒好的腊肠菜丁倒在浸泡的米饭上，不用搅拌
8、将内胆放入饭煲中，选择煲仔饭短粒米菜单
9、时间到，喷香香的煲仔饭做好啦，用随锅附带的铲子将饭与菜翻拌均匀
10、看着好香
11、还有焦焦的锅巴
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、增加食欲等功效；可与鳕鱼、卷心菜、圆白菜搭配；与冬虫夏草、西红柿、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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