| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 生烤羊肉串热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于坐飞机1015分钟消耗的热量60 | |||||
1、选择肥瘦适中的羊肉
2、斜切成大小重量基本相同的滚刀块，每块重5克，切出的羊肉呈菱形状
3、加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟
4、用竹签按照羊肉的对角串起
5、码入铺好锡纸的烤盘
6、将羊肉串表面刷少量油
7、撒上孜然和少量红辣椒粉，放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟，然后翻面再烤3分钟，至表面烤成金黄色，即可取出食用
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、生肌健力、温补脾胃等功效；可与白果、豆腐、海参搭配；与奶酪、茶叶、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
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