| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 培根香葱面包圈热量/卡路里1574千卡 | |||

1、面包主体材料准备好

2、先将白糖、盐、牛奶、淡奶油入面包桶内,再倒入面粉、酵母

3、启动揉面程序,待面团滋润后,加入软化的黄油,继续揉面

4、揉面时,可以将培根切小块,香葱切碎

5、面团能拉出稍具透明的薄膜时,将面团收圆,放在面包桶中进行基础发酵

6、面团是原来的二倍大时,手指蘸面粉在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,面团发酵成功

7、面团取出置于揉面垫上,排气揉圆后分成两等份,松弛10分钟

8、先将一个面团擀成厚约1公分的大片

9、用刮板切割成24份,大小可以不用太规整

10、将面块码放到大堡模具中,再撒一层培根粒和香葱碎,然后再一层面块,再一层培根粒和香葱碎,直到面块全部放进模具中

11、将另一个面团也如此处理,然后在温暖湿润处进行二次发酵

12、待面团是原来的1.5倍大小时,烤箱开始预热180度,面块表面刷蛋液

13、送入预热好的烤箱中层,上下火,180度,20分钟左右

14、出炉后可立即脱模,晾架上晾凉后入袋保存

15、看着不错噢

16、吃起来也好吃

17、来一张底面的

18、料好足,味好美
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善视力、治疗便秘等功效;可与甘蔗、木瓜、桃搭配;与菠菜、雪莲果、醋相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强体抗力、保护眼睛等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、促进消化等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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