| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 回回南煎丸子热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于耕种63分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉馅用水，一个方向打上劲，谁不要太多，少半碗就可以了
2、馅里放花椒面，姜沫，酱油，鸡精，盐，鸡蛋，一个方向打匀，再放葱沫少许豆油，一个方向打匀
3、平底锅，热锅凉油，小火炸丸子，然后锅里按扁，煎至两年微焦
4、放葱沫，耗油，海鲜酱油，鸡精，糖，加两羹匙水，小火咕嘟，中间翻一次，别糊锅，关火摆盘即可！
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增长肌肉、消水肿等功效；可与水芹菜、西兰花、甘蔗搭配；与鲇鱼、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、发汗等功效；可与海虾、豆豉、基围虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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