京酱肉丝的热量和减肥功效

1、瘦肉切丝，最好用里脊肉。稍微冻一下好切。

2、用蛋清，淀粉，料酒，盐搅拌均匀，冰箱里冷冻5分钟。

3、放入锅中，滑肉丝。熟后盛出备用

4、放入油，甜面酱，白糖，料酒，少许水，将酱汁熬浓稠。将肉丝倒回。

5、盛盘，准备葱丝和豆片即可。