| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 肉末炒四季豆热量/卡路里457千卡 | |||

1、准备好四季豆。

2、准备好猪肉末腌制好的

3、准备好调料

4、先蒜蓉、豆豉、姜片爆香再下猪肉末要小火热锅炒

5、四季豆油炸到起皱即可

6、炸好后倒入猪肉末翻炒加蚝油、料酒,生粉,味极鲜,盐适量

7、成品图。摆盘
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、益气健脾、强壮骨骼等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、补肾气等功效;可与枇杷、洋葱、柿子搭配;与香菜、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有护肝、防癌症、预防感冒等功效;可与龙须菜、醋、粳米搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、促进消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、增进食欲等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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