| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 网格肉松面包热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡,相当于小提琴416分钟消耗的热量150 | |||||
1、将主材料依次放入面包桶内。
2、面包机发面程序。
3、程序结束，将面团取出来整形。
4、充分地排气后，将面团均分成四等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5、取一个松弛好的面团。
6、用擀面棒擀成圆形，放入事先刷好油的8寸模具中。
7、撒上肉松。
8、取一个面团，用擀面棒擀圆后盖在第一个面皮上面。
9、再次撒上肉松。
10、盖上第三个面皮。
11、剩下的一个面团用擀面棒擀成椭圆形。
12、用拉网刀从上往下拉，把面团拉开，成网状。
13、盖在圆形面皮上，放温暖的地方进行二次发酵。
14、发酵至2倍大。
15、表面刷上蛋黄液。
16、放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制20分钟。
17、取出放凉。
18、成品图。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与金桔、西兰花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、止血等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效；可与银鱼、小米面、百合搭配；与茶叶、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
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