| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 1329克 | 五花大绑粽热量/卡路里4883千卡 | |||
 热量4883千卡,相当于打牌3255分钟消耗的热量90 | |||||
1、提前晚上把五花肉腌制过夜，先炒一下 包出来的粽子更好吃肥肉会融化到肉里面去比较香。
2、香菇用开水泡开以后 跟五花肉调味料搅拌均匀 (看份量加入，生抽.老抽.蒜.料酒.蚝油.五香粉.油.盐.)(看个人口味调)保鲜膜包好放冰箱过夜。
3、糯米洗干净沥干水分加入绿豆跟花生 调味(油.盐.糖.生抽)
4、粽叶提前晚上泡，或者泡半天 洗干净后在用开水泡一下消毒 准备水草
5、下面是 包粽子的方法 是我从书上拍的 希望可以帮到大家。 1.取2片可野生粽叶，滑的一面向上。
6、2片粽叶错开，使粽叶变长。
7、2个母指在下 成三角型往下折。
8、先折一边。
9、再折一边
10、如此一个漏斗型的粽叶就出来了
11、先用汤勺加入6分满的食材
12、加入一块五花肉.香菇 绿豆 咸蛋黄(或虾仁，瑶柱等)
13、上面在加入食物，铺平。
14、把粽叶卷过来 盖上。
15、把露出来的粽叶折向一边。
16、用水草把粽子扎固定起来就好了 (看个人方法，不容易散就行了)
17、这个图是个人的方法包的 两边固定 自己在用水草扎紧
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、利二便等功效；可与紫菜、丝瓜、茄子搭配；与菊花、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止虚汗、延年益寿等功效；可与香瓜、莲藕、枣搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、和胃、防癌等功效；可与鲤鱼、枣、毛豆搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、预防贫血等功效；可与冬瓜、武昌鱼、牛肉搭配；与河蟹、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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