| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 快手早餐香甜煎饼Pancake热量/卡路里953千卡 | |||
1、各种原料称重。面粉苏打粉过筛。过筛后用手在面粉中间弄出一个小凹槽,将一个鸡蛋加进去,加入糖盐黄油。
2、用手动打蛋器稍微搅拌一下。刚开始搅拌的时候会觉得面粉有点打不开,是正常的。可以加一点牛奶进去,分几次把200毫升牛奶加入面糊中,不断搅拌。最后拌好的面糊应该是比较稀的水状面糊。
3、在不沾煎锅里倒少许油,稍微热一下锅。用大勺舀半勺面糊倒入锅中,面糊自己会慢慢形成一个类似圆形的形状。等到面糊表面出现一些泡泡,就要翻面了。翻面后可以倒入面糊开始做下一个煎饼,等到下一个煎饼也开始冒泡泡的时候,第一个煎饼就可以盛出来,放在碟子里了。我就是这么控制火候的。

4、煎出来大概是这样,吃之前淋上一点枫糖浆。就可以开动了!
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、止渴、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、美容养颜等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与乌鳢、枣、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效;可与紫菜、羊排、黄豆搭配;与田鸡、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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