| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 糖醋椒盐蘑菇热量/卡路里1826千卡 | |||
 热量1826千卡,相当于打篮球304分钟消耗的热量360 | |||||
1、蘑菇撕碎洗净焯水，然后沥干水分！
2、鸡蛋面粉加水和成面糊，放入蘑菇均匀的裹上面糊！
3、热油锅下蘑菇炸至定型（油温不需要太高，要一个一个的下不然就粘到一起了）
4、油温升至八成热倒入蘑菇复炸！
5、热锅凉油，下入番茄酱，糖醋汁，炒化番茄酱后下蘑菇翻炒，加入鸡精少许盐调味！
6、盛出后撒上椒盐和芝麻就OK了！
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、增强免疫力、理气等功效；可与葱、豆腐、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、养阴凉血、增强免疫力等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；
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