| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 秘制岐山肉哨子热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于吹号角34分钟消耗的热量120 | |||||
1、将肉切成小方片，锅内倒油放入葱姜末，然后倒入肉炒至发白，到点料酒
2、放入香料包，老抽，生抽，盐，少量糖，炒至快干，加入大量红醋。翻炒片刻，加入我提前熬制的排骨汤（也可用水代替），更香浓，慢火炖
3、水分变少后，给上面均匀撒上一层辣椒粉，不要搅开，自然吸收3分钟后翻炒，就可以管火，然后让他静置凉，放入保鲜盒里
4、给锅里加油烧热，然后浇在哨子肉上，封油。这样保存时间更长。美味很，忒色很，嘹咋了。！
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
排骨汤具有补阳益髓、滋补润心、壮体抗老等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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