| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 家常炒馒头块热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡,相当于裸潜85分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材，馒头切大丁，葱切丝或者末根据个人喜好
2、鸡蛋搅拌成蛋液，如果馒头较多可加入适量的水，将馒头丁放入，拌匀，保证每个馒头上都粘上蛋液，这样可以在炒馒头时不巴锅
3、锅内加入少量油，放入葱丝、辣酱，炒出香味将牛肉放入，因为我懒用的是涮锅的牛肉卷，还没解冻，就在卷中间切一刀好熟，将牛肉炒熟
4、把拌好的馒头丁放入锅中翻炒2分钟，如果不喜欢吃太干的，加入少许水，焖一下，水分蒸干，就可以出锅啦
5、因为第一次上传，没有保留步骤照片，以后努力
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、抑菌等功效；可与基围虾、北极虾、明虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和血、补充能量、养胃消胀等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与小米面、明虾、牡蛎 搭配；与糖精、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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