蒜蓉粉丝蒸扇贝的热量和减肥功效

1、干粉丝 1小捆，香葱洗净，大蒜去皮

2、香葱切碎末，大蒜瓣用挤蒜器挤压成蒜泥

3、粉丝放入煮锅中煮5分钟，粉丝由透明变成白色说明就熟了

4、室温解冻好的扇贝

5、将扇贝壳刷洗干净，只留下中间白色的扇贝肉

6、将煮好的粉丝放在扇贝边上

7、不粘锅里放少许玉米油，小火加热，手放上去感觉温热的温度就放入蒜泥煸香翻炒，炒香后关火，切忌火大炒糊，蒜泥的颜色保持金黄色，蒸的时候不变色，炒后去除蒜的辛辣，提出蒜香

8、把炒好的蒜蓉用小勺平铺在粉丝上

9、放入蒸锅，大火烧开后蒸5-7分钟

10、待扇贝肉变成肉白色就蒸好了

11、锅里再放少许玉米油烧开

12、用小勺浇少许热油在蒸熟的扇贝上，淋上少许蒸鱼豉油，撒上香葱即可（豉油里有盐，所以不必额外放盐）