| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 果干 | 克 | 75千卡 | 149千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 红糖发糕热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于晾衣服274分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料
2、粉类过筛，加入红糖
3、打入鸡蛋
4、放入100ML水拌均匀
5、加入酵母粉拌均匀后放在温暖处发酵或放入冰箱冷藏过液
6、发酵到表面有很多泡泡冒出来即可
7、大碗底部铺上果干
8、倒入发酵好的面糊
9、放入微波炉，设置火力100P，5到7分钟即可，，用竹签检查没有沾上面糊即是熟了
10、面糊完全膨胀即可，微波炉不适合转太久，时间久了会收干水分，发糕就变得很干了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、大便秘结、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与圆生菜、香椿、百合搭配；与鹅蛋、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
果干的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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