巧克力蛋糕卷的热量和减肥功效

1、将轻芝士、淡奶油、糖粉和柠檬汁放入干净盆中，

2、用打蛋器搅拌均匀即可。

3、将鸡蛋分开蛋白和蛋黃分开放入无水无油的盆里，蛋白中不要有蛋黃。

4、将砂糖10g、牛奶40g、色拉油40g加入蛋黃中

5、用手提打蛋器搅拌均匀

6、然后把低筋面粉过筛加入搅拌均匀静置。

7、蛋白稍稍打将砂糖分三次加入。

8、把蛋白条成干性发泡。

9、将三分之一的蛋白霜加入蛋黃中搅拌均匀

10、再把蛋黃面糊加入蛋白霜搅拌均匀

11、取一点蛋糕面糊加入可可粉中拌匀。

12、在金盘中放上油纸，用一性挤袋装起可可面糊挤到油纸。

13、放入烤箱烤1分钟，定一下形，但是不能烤干。
倒入蛋糕糊铺平。

14、放入烤箱（33e)底层烘烤，上管180度，下管160度，时间25分钟左右。

15、将烤好的蛋糕放晾，放上芝士馅。
卷起蛋糕成卷，放入冰箱冷冻1 小时以上。