| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 西红柿打卤面热量/卡路里1039千卡 | |||

1、西红柿用开水烫一下,拿刀在上面划个十字,然后剥去西红柿的外衣。

2、把鸡蛋敲开加点盐打散搅匀,西红柿切成小块,小葱切成葱花。

3、锅子烧热后放入冷油,油温六成热时放入鸡蛋液,小火慢慢将鸡蛋炒到快凝固时用锅铲打散,盛出备用。

4、把锅子洗干净,烧热后放油,油温六成热时放入西红柿大火翻炒。

5、炒到西红柿软烂出沙,加入盐开小火继续翻炒。

6、放一些水,煮开后盖上锅盖小火焖煮五分钟。

7、放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀,盛到碗里备用,汤汁不要收干哦 ,等下面条做好不放水的,直接把西红柿鸡蛋卤浇上去就可以开吃了 。

8、锅内烧大半锅水,水开后放入面条,水再次沸腾时加入半碗冷水,如此二到三次,面条就熟了。

9、把面条装入碗内,浇上西红柿卤,撒上葱花,开吃啦,很好吃,很香^_^

10、我这些材料做了三人份的^_^
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、增强免疫力、降血压等功效;可与卷心菜、鸡蛋、菜花搭配;与石榴、土豆、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防癌症、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、青椒、牡蛎 搭配;与鹅蛋、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、降血压、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、消毒等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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