| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 酱拌茄子热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于高尔夫球91分钟消耗的热量300 | |||||
1、茄子切细条。
2、放在蒸锅里蒸。
3、蒜切碎（我忘了拍
4、蒸好的茄子（我大概蒸了十分钟左右）拿出来，把蒜和酱倒入，搅拌。
5、一开始搅拌的时候茄子会有点硬硬的，慢慢就软了，因为酱里有盐分。最后撒点香菜，当然小葱也可以。
6、稍微拌一下，开动～
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、清热解暑等功效；可与排骨、明虾 、黄豆搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、降血糖、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、醋、排骨搭配；与鸡翅、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、降血脂、美白护肤等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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