| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 0千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 番茄蛋花汤热量/卡路里632千卡 | |||

1、准备食材:番茄一个、鸡蛋一个、小葱2根

2、鸡蛋打散成蛋液,番茄洗净切厚片

3、汤锅里放入水500ML、油1汤匙,开中大火将水烧开

4、加入切好的番茄再次煮开

5、加点白胡椒粉和姜粉(孕产妇可以不放这两样)

6、加点盐,搅匀

7、将打散的蛋液沿着锅铲缓缓地倒一圈

8、水再次烧开后搅散蛋液,关火

9、盛入碗内,撒上葱花、淋上香油即成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效;可与菠菜、基围虾、北极虾搭配;与消炎片、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、防癌、清热解毒等功效;可与芹菜、卷心菜、菜花搭配;与冰棍、白酒、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、促进消化等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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