| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香菇炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于缝衣服66分钟消耗的热量90 | |||||
1、香菇去根蒂，洗净泥沙，切成0.5厘米宽的条备用。
2、鸡蛋打碗里，打入适量盐搅匀。
3、葱、姜处理干净切碎备用。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，倒入蛋液翻炒，并打散成小块后盛出。
5、另起锅倒入食用油烧热，下葱姜末炒香。
6、放入香菇翻炒。
7、香菇炒软出水后，调入盐、少许的生抽、老抽、白糖调味。
8、倒入炒好的鸡蛋，加入一匙料酒翻炒翻炒即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、防细菌感染等功效；可与韭菜、香椿、肥牛搭配；与地瓜、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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