| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 1103克 | 蒜苔炒年糕热量/卡路里2374千卡 | |||

1、年糕切条

2、葱,姜,辣椒切糕备用

3、蒜苔切大概两厘米长

4、锅烧热倒油,待油热先把年糕放进去炸至金黄色

5、年糕变金黄色后把葱,姜,辣椒一起放进去,一起翻炒,呛出辣椒香味后,滴少许的酱油,再放盐和蒜苔,一起翻炒,最后到一点点水把年糕稍微煮一下,把汤汁收干放适量的鸡精就好了

6、看着很有食欲呢
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、活血行气、止虚汗等功效;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有大便秘结、预防冠心病、防癌等功效;可与黄鱼、乌鸡、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、胃肠胀气、促进血液循环等功效;可与茄子、苦瓜、豆腐搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、帮助消化、解药毒等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防癌症、缓疲劳等功效;可与樱桃、粳米、豆豉搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
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