| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 香菇盒热量/卡路里790千卡 | |||

1、准备食材
水发香菇400克,猪瘦肉200克,鸡蛋1个,火腿30克,葱末20克,酱油30ml,盐3克,白糖3克,干淀粉30克,高汤120克,芝麻油15克,猪油25克

2、将猪肉剁成末放入碗内,火腿切末放在肉末内,

3、加入葱末、酱油,盐,白糖、干淀粉,猪油,鸡蛋搅匀。

4、将一半水发香菇光面朝下摆入盘内,撒上干淀粉,

5、每个水发香菇上放一份馅心,

6、再用另一半水发香菇扣在上面,成香菇盒。

7、方太蒸箱蒸肉模式 100° 15分钟 预热完成后 香菇盒放入蒸箱内

8、锅内加鸡汤及余下调料炒开,用淀粉勾芡,

9、浇在香菇盒上即成。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肌肤、润燥等功效;可与冬笋、鸡蛋、豆腐皮搭配;与海虾、鲫鱼、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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