| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 931克 | 迷迭香-素八珍豆腐热量/卡路里835千卡 | |||

1、豆腐、香菇、口蘑、胡萝卜、木耳、花生、青豆等备料

2、黑木耳温水泡发

3、豆腐切块

4、冬笋去壳切断、胡萝卜切片、香菇切片、口蘑切片、生姜切末

5、冬笋热水焯水过凉水后沥干备用

6、锅中热油,放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用

7、锅中热油爆香姜末后,倒入胡萝卜片翻炒

8、然后放入花生

9、接着下香菇口蘑木耳同炒至9成熟

10、下入煎锅的豆腐、冬笋和青豆翻炒一下

11、加一碗水到锅中,再加盐、生抽、冰糖、白胡椒调味,小火让豆腐吸收汤汁

12、出锅前大火收汁儿

13、美味出炉
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有补中益气、降低胆固醇、清热解毒等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、清热益气、增强食欲等功效;可与木耳、猪肉、鲍鱼搭配;与猪小排、糖浆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、大便秘结、美容减肥等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防佝偻病、预防高血压等功效;可与茡荠、仔鸡、马蹄搭配;与基围虾、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、促消化等功效;可与狗肉、鳕鱼、羊排搭配;与白酒、柠檬、山楂干相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1