| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 虾蓉夜开花热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于骑自行车17分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材
虾仁200克，西葫芦2根，葱20克，淀粉20克，料酒5ml，鸡精3克，高汤50ml
2、将夜开花去皮洗净
3、刨成薄长条。
4、虾仁剁碎成虾茸，
5、加入鸡粉、酒、味精、葱末搅拌均匀。
6、将夜开花薄长条卷成筒，中间填入虾茸。
7、将填好虾茸的夜开花放入方太蒸箱有孔蒸盘上，入 100℃蒸鱼模式 8分钟
8、鲜汤、湿淀粉调成米汤芡
9、汤芡，浇淋于夜开花段上即可食用。
10、大功告成
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提高性欲、帮助消化等功效；可与豌豆、圆白菜、大白菜搭配；与圣女果、水芹菜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、润泽肌肤、提高免疫力等功效；可与西红柿、羊肉、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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