| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 肉炒花菜热量/卡路里2095千卡 | |||

1、花菜掰碎

2、焯水3分钟后捞出

3、猪肉切a

4、葱姜蒜切碎

5、热锅凉油,放入猪肥肉煸出油

6、放入葱姜蒜爆香

7、放入猪瘦肉翻炒变色

8、倒入花菜

9、加入酱油和老抽翻炒

10、加入白糖翻炒

11、加入少许盐调味翻炒片刻

12、出锅
花菜的热量20千卡(每100克);具有预防乳腺癌、利尿通便、滋阴解毒等功效;可与玉米、猪肉、樱桃番茄搭配;与黄瓜、猪肺、香椿相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补钙、补肾气等功效;可与银耳、苋菜、白菜搭配;与菊花、乌梅、驴肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、预防高血压等功效;可与牛肉、牛肉松、小腿牛肉搭配;与蜂蜜、千页豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、降血糖、促进消化等功效;可与生菜、武昌鱼、粳米搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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