| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 984千卡 | 123千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 558千卡 | 93千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1623克 | 手工Q弹鱼虾丸子热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡,相当于擦洗地板490分钟消耗的热量228 | |||||
1、挑选好鱼肉，一定要选鱼脊背，去皮去骨待用
2、鲜虾要去头去皮待用
3、将鱼肉、鸡蛋用绞肉机反复搅拌 直至起筋，加入盐、味精、姜、酒、胡椒粉、生粉一起搅拌，再用手反复将鱼肉打至起筋...
4、如同鱼肉做法一样将虾、鸡蛋用绞肉机反复搅拌 直至起筋，加入盐、味精、姜、酒、胡椒粉、生粉一起搅拌，再用手反复将虾肉打至起筋...
5、最后将肉挤成丸子放入锅中煮熟至浮在水面就成功了！纯手工制作的良心丸子！出锅了！
6、最后将肉挤成丸子放入锅中煮熟至浮在水面就成功了！可爱的虾丸
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与秋里蒙苹果、印度苹果、伏苹果搭配；与红番茄、黑柿番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、提高性功能等功效；可与辣椒、韭菜花、豆苗搭配；与山药、葡萄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、发汗、散寒等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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