| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 蓝莓小酥饼热量/卡路里1332千卡 | |||

1、黄油软化,加糖粉打发,分3次加入蛋黄。

2、打发情况如图

3、奶粉低粉过筛,筛入蛋黄盆中

4、揉成光滑面团,冷藏30分钟。

5、分成6g左右的小球,压一下。

6、用筷子粗的一头,压出小凹糟,挤入蓝莓酱。烤箱预热,180度,20分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、美容、治便秘等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与橘子、钙粉、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、补水等功效;可与青椒、小米面、北极虾搭配;与豆浆、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
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