| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 紫薯玫瑰馒头热量/卡路里713千卡 | |||

1、 紫薯去皮蒸熟,放入料理机中搅打成糊。

2、 少许温水加入干酵母2克,搅拌至酵母完全化开。

3、 酵母薯泥倒入面粉150克中。

4、 揉成光滑的面团,盖保鲜膜。放温暖处饧发至2倍大。

5、 揉均匀后,用面条机压面,用一档压几遍,再用二挡压几遍即可。

6、 整形,切块。

7、 擀成皮子。每四片皮子依次叠起。中间用筷子压一痕迹。

8、 另取一小团面,搓成小条,放在叠起的皮子一边。

9、 从一边卷起。

10、10. 从中间切开。

11、11. 玫瑰花凉水上锅蒸15分钟,虚蒸5分钟后开锅即可

12、12. 漂亮的玫瑰花。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、益气力、瘦身等功效;可与糙米、水芹菜、米面搭配;与河蟹、梭子蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、改善贫血、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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