| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红鲳鱼 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芥末蒸鱼辫子热量/卡路里700千卡 | |||

1、准备食材
红鲳鱼500克,胡萝卜1根,洋葱1个,百里香适量,盐10克,大蒜2瓣,红酒醋10ml,橄榄油30ml,黑胡椒粒10克,白胡椒籽5克,黄芥末酱15ml

2、红鲳鱼去刺及头尾

3、剔成带皮净鱼柳,纵向切成约2cm宽的长条,修成同样长度,共需3条。

4、将鱼柳编成辫子状,鱼皮朝下,将末端聚拢

5、鱼辫摆盘,放入方太蒸箱,蒸鱼模式,10分钟

6、将百里香剁碎

7、将所有辅料切成碎丁 胡椒磨粉

8、炒锅调入橄榄油

9、将所有辅料与调味料入锅 煮沸后转小火 搅拌10分钟

10、将酱汁淋上鱼辫

11、芥末蒸鱼辫子 大功告成
红鲳鱼的热量140千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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